Épületek/Középület

Madárfütty Keletről - SAO Food & Bar

1/17

SAO Food & Bar - fotó: Glódi Balázs

?>
SAO Food & Bar - fotó: Glódi Balázs
?>
SAO Food & Bar - fotó: Glódi Balázs
?>
SAO Food & Bar - fotó: Glódi Balázs
?>
SAO Food & Bar - fotó: Glódi Balázs
?>
SAO Food & Bar - fotó: Glódi Balázs
?>
SAO Food & Bar - fotó: Glódi Balázs
?>
SAO Food & Bar - fotó: Glódi Balázs
?>
SAO Food & Bar - fotó: Glódi Balázs
?>
SAO Food & Bar - fotó: Glódi Balázs
?>
SAO Food & Bar - fotó: Glódi Balázs
?>
SAO Food & Bar - fotó: Glódi Balázs
?>
SAO Food & Bar - fotó: Glódi Balázs
?>
SAO Food & Bar - fotó: Glódi Balázs
?>
alaprajz - SAO Food & Bar
?>
polc - SAO Food & Bar
?>
pult, asztal - SAO Food & Bar
?>
pult - SAO Food & Bar
1/17

SAO Food & Bar - fotó: Glódi Balázs

Madárfütty Keletről - SAO Food & Bar
Épületek/Középület

Madárfütty Keletről - SAO Food & Bar

2015.12.03. 15:15
MÉD

Projektinfó

Földrajzi hely:
Budapest, Magyarország, _Magyarország

Építészek, alkotók:
Kertész Attila, Simonfalvi Bence

SAO Food & Bar

URL:
POSITION Collective

Tervezés éve:
2015

Bruttó szintterület:
60 m2

Stáblista

tervezők: Simonfalvi Bence, Kertész Attila

MÉD:

Mi történik akkor, ha a tervezők baráti kapcsolatot ápolnak a megrendelőkkel, akik kinőtték lakás éttermüket? Megszületik egy olyan étterem, ahol 60 négyzetméteren elfér egy csepp keleti kultúra: ételek, barátságos légkör, - mindez tökéletes összhangban a dizájnnal. Bemutatjuk a POSITION Collective (Simonfalvi Bence és Kertész Attila) projektjét, SAO Food & Bar-t. 

A SAO étterem tervezése talán az egyik legkülönlegesebb élmény volt az eddigi munkáink közül. A három tulajdonos (Anh Tuan, Phuong Nguyen, Song Tao Wang) régi jó barátunk és egyben olyan emberek is, akik jártasak a design és a belsőépítészet világában. Ez tervezői szempontból egy szerencsés szituáció, hiszen a hely identitása, a tulajdonosok karaktere és az általuk képviselt kultúrák és gasztronómia a kezdetektől fogva alapot nyújtott a tér megalkotásához. A mi feladatunk leginkább a funkcionalitás szem előtt tartása, valamint egy jól működő étterem alaprajzának és bútorainak a megtervezése volt. A SAO arculatát Laki Eszter készítette, akinek a munkássága szinte egyet jelent Budapest gasztronómiai arculatkészítésével. 

A SAO egy minimál területű étterem program, ahol 60 négyzetméteren egy teljes konyhát, háttérbázist és vendégteret kellett létrehozni. Ebből azonnal látszik, hogy maximálisan törekedtünk arra, hogy a konyhatechnológia és a tárolás a lehető leglogikusabban és helytakarékosabban valósuljon meg.


SAO Food & Bar - fotó: Glódi Balázs
8/17
SAO Food & Bar - fotó: Glódi Balázs





A vendégteret a hosszú, közösségi asztal határozza meg, ahol sokszor új barátságok köttetnek egy jó vacsora mellett. Ehhez egy személyes élmény is kapcsolódik. Korábban Anh Tuan lakás/műtermében voltak olyan baráti vacsorák, ahol a konyha/étkezőben elhelyezett hosszú asztal mellett beszélgettünk a legfinomabb keleti ételek társaságában. Tuannal a konyha és az étkező elrendezése szinte azonos a SAO-ban kialakítottal, amely valahol ezeknek a vacsoráknak a világát idézik fel újra.

Az asztal végében egy olyan bárpult kapott helyet, ahol a vendégek végignézhetik, hogyan készül egy különleges vietnámi koktél vagy kávé. A családiasság és emberközeliség érzetét hivatott fokozni a polcrendszer is, amelyen elérhető távolságban van néhány, a tulajdonosok által odahelyezett, személyes keleti emléktárgy. A keleti kultúrára jellemző túlzsúfoltság érzését növeli az asztal felett kialakított, kalitkákból és lampionokból álló installáció. A SAO madárfüttyöt jelent kínaiul, ha ezt tudjuk, rögtön értelmet nyer az installáció és a falakat díszítő grafikus tapéta is - mely szintén Laki Eszter munkája.


SAO Food & Bar - fotó: Glódi Balázs
12/17
SAO Food & Bar - fotó: Glódi Balázs




POSITION Collective




Vélemények (0)
Új hozzászólás
Épületek/Lakóépület

MÉD 2020 finalista épületek – Családi ház Üllőn

2020.11.16. 16:24
00:01:41

Elérkeztünk a Média Építészeti Díja 2020-as finalistáit bemutató videósorozatunk utolsó részéhez. Az Üllőn található családi ház fekete hullámpala borításával hívja fel magára a figyelmet, de más érdekességeket is rejt a Konkrét Stúdió által tervezett épület.

Elérkeztünk a Média Építészeti Díja 2020-as finalistáit bemutató videósorozatunk utolsó részéhez. Az Üllőn található családi ház fekete hullámpala borításával hívja fel magára a figyelmet, de más érdekességeket is rejt a Konkrét Stúdió által tervezett épület.

Épületek/Lakóépület

MÉD 2020 finalista épületek – SA43 társasház

2020.11.16. 16:21
00:01:40

A Varga Noémi és Szelecsényi Balázs által tervezett SA43 társasház a hegyvidéki telek különleges adottságaihoz igazodik. A Média Építészeti Díja 2020-as finalistáit bemutató videósorozatunk legújabb részében ezt a karakteres megjelenésű épületet járjuk körül.

A Varga Noémi és Szelecsényi Balázs által tervezett SA43 társasház a hegyvidéki telek különleges adottságaihoz igazodik. A Média Építészeti Díja 2020-as finalistáit bemutató videósorozatunk legújabb részében ezt a karakteres megjelenésű épületet járjuk körül.

Támogasd az Építészfórumot most, hogy legyen újabb húsz évünk!

Az Építészfórum minden tartalma ingyenes – és az is marad. De ahhoz, hogy eredeti, értékálló anyagokat hozzunk létre, Olvasóink támogatására is szükségünk van.

Támogatom

Friss adatvédelmi tájékoztatónkban megtalálod, hogyan gondoskodunk adataid védelméről. Oldalainkon HTTP-sütiket használunk a jobb működésért. További információk