Az építész és az egója Call For Papers Az építész és az egója Call For Papers Az építész és az egója Call For Papers Az építész és az egója Call For Papers Az építész és az egója Call For Papers Az építész és az egója Call For Papers
Épületek/Középület

Madárfütty Keletről - SAO Food & Bar

1/17

SAO Food & Bar - fotó: Glódi Balázs

SAO Food & Bar - fotó: Glódi Balázs

SAO Food & Bar - fotó: Glódi Balázs

SAO Food & Bar - fotó: Glódi Balázs

SAO Food & Bar - fotó: Glódi Balázs

SAO Food & Bar - fotó: Glódi Balázs

SAO Food & Bar - fotó: Glódi Balázs

SAO Food & Bar - fotó: Glódi Balázs

SAO Food & Bar - fotó: Glódi Balázs

SAO Food & Bar - fotó: Glódi Balázs

SAO Food & Bar - fotó: Glódi Balázs

SAO Food & Bar - fotó: Glódi Balázs

SAO Food & Bar - fotó: Glódi Balázs

alaprajz - SAO Food & Bar

polc - SAO Food & Bar

pult, asztal - SAO Food & Bar

pult - SAO Food & Bar

?>
SAO Food & Bar - fotó: Glódi Balázs
?>
SAO Food & Bar - fotó: Glódi Balázs
?>
SAO Food & Bar - fotó: Glódi Balázs
?>
SAO Food & Bar - fotó: Glódi Balázs
?>
SAO Food & Bar - fotó: Glódi Balázs
?>
SAO Food & Bar - fotó: Glódi Balázs
?>
SAO Food & Bar - fotó: Glódi Balázs
?>
SAO Food & Bar - fotó: Glódi Balázs
?>
SAO Food & Bar - fotó: Glódi Balázs
?>
SAO Food & Bar - fotó: Glódi Balázs
?>
SAO Food & Bar - fotó: Glódi Balázs
?>
SAO Food & Bar - fotó: Glódi Balázs
?>
SAO Food & Bar - fotó: Glódi Balázs
?>
alaprajz - SAO Food & Bar
?>
polc - SAO Food & Bar
?>
pult, asztal - SAO Food & Bar
?>
pult - SAO Food & Bar
1/17

SAO Food & Bar - fotó: Glódi Balázs

SAO Food & Bar - fotó: Glódi Balázs

SAO Food & Bar - fotó: Glódi Balázs

SAO Food & Bar - fotó: Glódi Balázs

SAO Food & Bar - fotó: Glódi Balázs

SAO Food & Bar - fotó: Glódi Balázs

SAO Food & Bar - fotó: Glódi Balázs

SAO Food & Bar - fotó: Glódi Balázs

SAO Food & Bar - fotó: Glódi Balázs

SAO Food & Bar - fotó: Glódi Balázs

SAO Food & Bar - fotó: Glódi Balázs

SAO Food & Bar - fotó: Glódi Balázs

SAO Food & Bar - fotó: Glódi Balázs

alaprajz - SAO Food & Bar

polc - SAO Food & Bar

pult, asztal - SAO Food & Bar

pult - SAO Food & Bar

Madárfütty Keletről - SAO Food & Bar
Épületek/Középület

Madárfütty Keletről - SAO Food & Bar

2015.12.03. 15:15
MÉD

Projektinfó

Az Épületek rovatot támogatja a 

Földrajzi hely:
Budapest, Magyarország, _Magyarország

Építészek, alkotók:
Kertész Attila, Simonfalvi Bence

SAO Food & Bar

URL:
POSITION Collective

Tervezés éve:
2015

Bruttó szintterület:
60 m2

Stáblista

tervezők: Simonfalvi Bence, Kertész Attila

MÉD:

Mi történik akkor, ha a tervezők baráti kapcsolatot ápolnak a megrendelőkkel, akik kinőtték lakás éttermüket? Megszületik egy olyan étterem, ahol 60 négyzetméteren elfér egy csepp keleti kultúra: ételek, barátságos légkör, - mindez tökéletes összhangban a dizájnnal. Bemutatjuk a POSITION Collective (Simonfalvi Bence és Kertész Attila) projektjét, SAO Food & Bar-t. 

A SAO étterem tervezése talán az egyik legkülönlegesebb élmény volt az eddigi munkáink közül. A három tulajdonos (Anh Tuan, Phuong Nguyen, Song Tao Wang) régi jó barátunk és egyben olyan emberek is, akik jártasak a design és a belsőépítészet világában. Ez tervezői szempontból egy szerencsés szituáció, hiszen a hely identitása, a tulajdonosok karaktere és az általuk képviselt kultúrák és gasztronómia a kezdetektől fogva alapot nyújtott a tér megalkotásához. A mi feladatunk leginkább a funkcionalitás szem előtt tartása, valamint egy jól működő étterem alaprajzának és bútorainak a megtervezése volt. A SAO arculatát Laki Eszter készítette, akinek a munkássága szinte egyet jelent Budapest gasztronómiai arculatkészítésével. 

A SAO egy minimál területű étterem program, ahol 60 négyzetméteren egy teljes konyhát, háttérbázist és vendégteret kellett létrehozni. Ebből azonnal látszik, hogy maximálisan törekedtünk arra, hogy a konyhatechnológia és a tárolás a lehető leglogikusabban és helytakarékosabban valósuljon meg.


SAO Food & Bar - fotó: Glódi Balázs
8/17
SAO Food & Bar - fotó: Glódi Balázs





A vendégteret a hosszú, közösségi asztal határozza meg, ahol sokszor új barátságok köttetnek egy jó vacsora mellett. Ehhez egy személyes élmény is kapcsolódik. Korábban Anh Tuan lakás/műtermében voltak olyan baráti vacsorák, ahol a konyha/étkezőben elhelyezett hosszú asztal mellett beszélgettünk a legfinomabb keleti ételek társaságában. Tuannal a konyha és az étkező elrendezése szinte azonos a SAO-ban kialakítottal, amely valahol ezeknek a vacsoráknak a világát idézik fel újra.

Az asztal végében egy olyan bárpult kapott helyet, ahol a vendégek végignézhetik, hogyan készül egy különleges vietnámi koktél vagy kávé. A családiasság és emberközeliség érzetét hivatott fokozni a polcrendszer is, amelyen elérhető távolságban van néhány, a tulajdonosok által odahelyezett, személyes keleti emléktárgy. A keleti kultúrára jellemző túlzsúfoltság érzését növeli az asztal felett kialakított, kalitkákból és lampionokból álló installáció. A SAO madárfüttyöt jelent kínaiul, ha ezt tudjuk, rögtön értelmet nyer az installáció és a falakat díszítő grafikus tapéta is - mely szintén Laki Eszter munkája.


SAO Food & Bar - fotó: Glódi Balázs
12/17
SAO Food & Bar - fotó: Glódi Balázs




POSITION Collective




Vélemények (0)
Új hozzászólás
Nézőpontok/Történet

PRATO DELLA VALLE / Egy Hely + Építészfórum

2025.04.08. 17:06
10:33

Lovaskocsi versenypálya, piac és vásártér, rekreációs park, tűzijáték háttere, mesterséges csatorna, a közepén szigettel, körülötte a város hírességeiről mintázott szobrok. Az Egy hely Padova 90.000 négyzetméteres ovális formájú terét látogatta meg, mely a Vörös tér után a legnagyobb európai városi tér.

Lovaskocsi versenypálya, piac és vásártér, rekreációs park, tűzijáték háttere, mesterséges csatorna, a közepén szigettel, körülötte a város hírességeiről mintázott szobrok. Az Egy hely Padova 90.000 négyzetméteres ovális formájú terét látogatta meg, mely a Vörös tér után a legnagyobb európai városi tér.

Nézőpontok/Történet

VILLA LA ROTONDA // Egy Hely + Építészfórum

2025.04.08. 17:05
9:26

Az Egy hely újra külföldön járt, hogy Andrea Palladio leghíresebb villáját, a Vicenza dombvidékén épült Villa La Rotondát mutassa be. A 16. században alkotó reneszánsz építész Veneto tartományban 30 villát tervezett nemesi családoknak. Palladio stílusa a brit építészetre és Thomas Jefferson amerikai nemzeti építészetére is nagy hatással volt.

Az Egy hely újra külföldön járt, hogy Andrea Palladio leghíresebb villáját, a Vicenza dombvidékén épült Villa La Rotondát mutassa be. A 16. században alkotó reneszánsz építész Veneto tartományban 30 villát tervezett nemesi családoknak. Palladio stílusa a brit építészetre és Thomas Jefferson amerikai nemzeti építészetére is nagy hatással volt.